杨梅的四种神仙吃法🍧
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作者：
葭月cy
炎热的仲夏，
伴随着淅淅沥沥的梅雨。
在这样恼人的湿热中，
杨梅，
成了唯一的希冀。
朋友圈已被杨梅“攻陷”，今年夏天你的第一颗杨梅怎么吃？快跟我一起做杨梅四吃吧！简单又快手。四种吃法大同小异，泡—洗—煮—静—冰。
用料
杨梅1400克（每种吃法用350克）
荔枝500克
牛奶150克
吉利丁片约5克
白砂糖50克（都用于前两种吃法）
盐少许（泡杨梅用）
杨梅的四种神仙吃法🍧的做法步骤
步骤 1
吃法一:荔枝杨梅饮
1、350克杨梅放入盐水中浸泡20-30分，水冲净，去蒂加入锅中。
2、水没过杨梅，加入25克糖（可根据自己喜好调整甜度），水开后煮10分钟至汤色变深。
3、出锅放凉,加入剥好的荔枝肉,加入冰块。如果杨梅汤不够多可以再加点纯净水进去，完成!
步骤 2
吃法二：冰点杨梅
1、350克杨梅放入盐水中浸泡20-30分，水冲净，去蒂加入锅中。
2、水没过杨梅，加入25克糖（可根据自己喜好调整甜度），水开后煮10分钟至汤色变深。
3、出锅放凉，放入冰箱冷冻室6小时。吃时稍稍解冻口感更佳！和冰点草莓有异曲同工之妙！
步骤 3
吃法三：杨梅撞奶
1、一片吉利丁片放入凉水中浸泡十分钟直至软化捞出到干净的杯子里。
2、用上述杨梅做法中的汤倒入装有吉利丁的杯子里（汤如果凉了得加热，软化的吉利丁片遇热才化），倒占杯子的一半即可，搅拌融化吉利丁。
3、放入冰箱冷藏3小时左右，直至杨梅汤凝固成果冻状。
4、在杯子里倒入牛奶，用勺子戳碎凝固的杨梅汤即可。
步骤 4
吃法四：冷冻杨梅
冷冻杨梅杨梅放入盐水中浸泡20-30分，水冲净，去蒂放入冰箱冷冻室过夜即可。很像小学学校门小店里卖的五毛钱一袋的冰杨梅！
杨梅的四种神仙吃法🍧的小贴士
小伙伴们记得杨梅一定要泡盐水哦，不然就变成一道荤菜啦🤣
菜谱创建时间：2021-06-08 22:47:12