牛肉炖萝卜
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作者：
彭大胖小私厨
用料
牛腱肉
葱
姜
生抽
牛肉炖萝卜的做法步骤
步骤 1
牛腱肉切小块，冷水炒一下，去浮沫
步骤 2
放油，炒葱姜爆香，少放一点点🤏生抽，倒多了萝卜苦，爆香后倒入清水，加入十三香，大料，盐，辣椒，水开后确认味道才能放肉
步骤 3
确认味道以后，加入超好的牛肉，全程小火慢炖，不要大火，牛肉最少炖1h 之后加入萝卜炖30min 萝卜炖久了会苦，中间如果添汤 必须用开水
菜谱创建时间：2025-03-20 07:13:29