家庭主妇相信在超市买菜的经验比较丰富，自然包括冬瓜。但是你知道如何去正确选择冬瓜吗？
冬瓜分为三种颜色：黑、白、青这三种颜色，黑色的冬瓜是市场经常见到的。
黑冬瓜，它的口感非常好，并且它的肉非常的厚；
白冬瓜，它的肉质比较松软，很容易入味，但是煮久了，很容易瘫软成水状；
青冬瓜，就是在黑冬瓜和白冬瓜之间。
所以说在日常生活中选择黑冬瓜是比较好的。
早采的冬瓜的肉比较鲜嫩，晚采的冬瓜它的肉食比较结实，他的外表是带有一层白霜的，所以说大家在超市选择的时候，一定要选择带霜的冬瓜。
它的外形好像一个炮弹，体型匀称。如果说你发现那种畸形的，就千万不要卖。
当然，冬瓜因为个头比较大，超市一般都是切块卖，所以说在买切块的时候，你要用手按一按，掂量掂量，如果冬瓜的肉比较紧，而且分量比较重的话，那就是好冬瓜；如果肉质酥松，掂起来比较轻，那就是坏冬瓜。